Macchine di lavorazione per polpette di carne / polpette di pesce
Macchine per la lavorazione di polpette (di pesce)
Ding-Han è specializzata nelle linee di produzione di polpette e polpette di pesce, supportata da 30 anni di esperienza nel settore. Siamo impegnati a migliorare il processo e la qualità dei vostri prodotti e siamo fiduciosi di poter fornire la migliore soluzione su misura per le vostre esigenze.
| Fasi di Lavorazione | sfaldamento della carne congelata | macinazione della carne | mescolamento & miscelazione | formatura delle palline | Cottura | Raffreddamento |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Descrizione | Il blocco di carne congelato deve essere sminuzzato e affettato a scaglie prima di essere macinato. | Macina la carne per facilitare la successiva mescolatura. | Questa è la parte più cruciale della preparazione delle polpette. La carne diventerà una pasta densa e appiccicosa in modo che le polpette finite abbiano una consistenza al dente e elastica. | Forma la pasta di carne in palline che siano rotonde e di dimensioni uguali. | La temperatura di cottura è stabile e la polpetta cuoce in modo uniforme, il che può migliorare la qualità del prodotto. L'intero processo è controllato automaticamente, igienico ed efficiente. Ogni polpetta ha lo stesso sapore e qualità. | Le palline cotte vengono rapidamente raffreddate con aria fresca per prevenire la crescita di batteri. |
| Macchina associata | DH801 |
DH802 DH803 (with Filter) |
DH701A (150~300kg/auto-discharging) DH701B (150~300kg/detachable) DH805 (45~60kg) DH805S (7~10kg) |
DH808 DH808-105 (with filling inside) |
DH601A (customized as requirement) | DH602 |
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