볼 커터/에멀젼 기계는 재료를 에멀젼화할 수 있습니다. 더 높은 유동성을 가진 혼합물에 적합합니다. 이 기계를 사용하면 고기/생선/대두 단백질 혼합물을 더 고르게 섞을 수 있으며, 호환되지 않는 재료를 에멀젼으로 만들 수 있습니다. 볼 커터를 사용하면 제품의 유통기한을 연장하고 외관과 질감을 향상시킬 수 있습니다. 이 볼 커터는 채소를 자르는 데에도 사용할 수 있습니다.

특징

1. 이 볼 커터에는 여섯 개의 절단 날이 있습니다.
2. 절단 속도는 조절 가능합니다.
3. 이 볼 커터는 내구성이 좋으며 절단 축이 쉽게 분해됩니다.
4. 볼은 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.
5. 안전한 작동: 뚜껑을 들어올리면 기계가 자동으로 정지합니다.
6. 특수 설계로 제품이 쉽게 배출됩니다.
7. 끓이기/찌기 기계를 추가로 구매하면 조리 시간을 단축하고 제품 맛을 유지할 수 있습니다.
8. 절단 날을 둔한 칼로 교체하여 식물 절단(콩, 밀 등)에 사용할 수 있습니다.
9. 이 볼 커터에는 PLC 시스템으로 제어되는 터치 스크린이 있습니다.

사양

• 11L
• 용량: 11리터
• 작업 능력: 7kg/회
• 모터 정격-칼날: 2HP
• 칼날 회전: 1750/3500rpm
• 기계 크기: L995*W510*H540
• 무게: 55kg
• 65L
• 용량: 65리터
• 모터 정격-칼날: 20HP
• 모터 등급-볼: 1/2HP
• 모터 등급-배출: 1/2HP
• 작업 능력: 43kg/회
• 칼날 회전: 2100/4200rpm
• 볼 회전: 10/20rpm
• 크기: L1460*W1310*H1340 mm
• 무게: 900kg
• 65L (변환기)
• 용량: 65리터
• 모터 등급-칼날: 25HP
• 모터 등급-볼: 1/2HP
• 모터 등급-배출: 1/2HP
• 크기: L1620*W1230*H1230 mm
• 작업 능력: 43kg/회
• 칼날 회전: 0~4200rpm
• 볼 회전: 10/20rpm
• 무게: 900kg
• 주파수 변환기 사용
• 130L
• 모터 정격-칼날: 40HP
• 모터 정격-볼: 3HP
• 유압 시스템: 2HP
• 작업 능력: 100kgs/ 배치
• 칼날 회전: 0 ~ 4200rpm
• 볼 회전: 저속 5~10rpm
• 고속 10~20rpm
• 200L
• 칼날 모터 정격: 75HP
• 볼 모터 정격: 5.5HP
• 유압 시스템: 5HP
• 작업 능력: 140kgs/batch
• 칼날 회전: 0 ~ 4200rpm
• 볼 회전: 저속 5~10rpm
• 고속 10~20rpm
• 330L
• 칼날 모터 정격: 100HP
• 볼 모터 정격: 7.5HP
• 유압 시스템: 5HP
• 작업 능력: 240kgs/batch
• 칼날 회전: 0 ~ 3500rpm
• 볼 회전: 저속 5~10rpm
• 고속 10~20rpm

애플리케이션

고기 페이스트, 생선 페이스트, 햄, 소시지 등에 적합합니다. 물이나 기름과 결합된 대두 단백질과 글루텐 단백질에도 사용할 수 있습니다. 일반 믹서기나 식물 절단기로도 사용할 수 있습니다.

영화

60L 볼 커터

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